Video über Insekterei
Ende 2019 schliessen wir unsere eigene Bio-Grillenzucht in Freienbach mit gemischten Gefühlen. Alles selber aufgebaut, das war vielleicht ein Abendteuer:)…
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Co-Founder, Farm Manager
Gibt Ideen und Impulse, ist detailorientiert und qualitätsbewusst, kümmert sich um das Wohl der Insekten, isst am liebsten Schoggischümli. Hintergrund: Dipl. Pflegefachfrau.
Co-Founder, Business Manager
Setzt Ideen um, ist pragmatisch und zahlenorientiert, kümmert sich um das Wohl der Firma, isst gerne exotisch. MSc Economics & Climate Change, Uni Bern
Partner, Manager Products
Mr Knäcke: Erfinder und Produzent. Marketing und Vertrieb der Produkte. Isst gerne scharf. MSc Sustainable Development, Swedish University of Agricultural Sciences
Es war eine coole Aktion, es hat viel Gesprächsstoff gegeben in den Kaffeepausen. Bei 95% kam es sehr gut an und sie fanden das Zusatzangebot als eine gute Ergänzung.
Habe eben eure Grillenknäcke gegessen: So lecker. Und so viel Eiweiss - prima! Ich wünsche euch, dass der Laden brummt und krabbelt...
Wir haben über eine Woche hinweg Grillen der Insekterei im Menü angeboten. Das isst natürlich nicht jeder Kunde, aber bei jenen, die es probiert haben, war das Echo sehr positiv. Grillen-Kenner lobten das verhältnismässig bessere und intensivere Geschmackserlebnis. Ich mach gern mal wieder was mit Insekten.
Mmmmjm