Das SRF Morgenmagazin Espresso brachte einen Beitrag über Speiseinsekten in der Schweiz. Wir von der Insekterei durften auch auf Sendung und haben die Vorteile dieser neuen Proteinquelle hervorgehoben z.B. die gute Klimabilanz. Mit dem etwas düsteren Unterton des Beitrags sind wir nicht ganz einig. Aber immerhin: 21% in der SRF-Umfrage haben Insekten schon probiert und […]
Insekterei Produkte online kaufen Unsere Publikumslieblinge Knäcke, Protein Balls und Proteinpulver aus Grillen sind ab sofort unter unserer neuen Produktlinie HONEST PROTEIN im eigenen Webshop erhältlich. Insekterei Produkte im Laden kaufen Canto Verde: Limmattalsstr. 178, 8049 Zürich-Höngg Chornlade Limmatplatz: Fierzgasse 16, 8005 Zürich Take Away Anytime: Langst. 18, 8004 Zürich Mühlerama: Seefeldstrasse 231, 8008 Zürich; Sonderausstellung […]
Die Insekterei geht mit der Entomos AG, der Pionierin der Schweizer Insektenbranche, eine strategische Partnerschaft ein. Um Synergien zu nutzen betreiben wir fortan gemeinsam die Zucht und Verarbeitung an unserem Standort in Freienbach. Eine Farm, zwei Produktlinien, alles bio! Der Höfner Volksbote schreibt über unseren Zusammenschluss.
Mit Stolz dürfen wir verkünden: Die Insekterei ist ab sofort zertifiziert mit der Bio Suisse Knospe! Ein weiterer Meilenstein und wichtiges Qualitätssiegel für unsere Kunden. Das heisst: Insekterei Mehlwürmer, Grillen und Heuschrecken sind „Made in Schwyz“ und nur noch in Knospen-Qualität erhältlich. Unsere Produkte, wie Knäcke und Protein Balls folgen in Kürze. Insekterei: Bio-Insekten. Made […]
Insekterei@Heiliger Bimbam (Zürich Oerlikon) Geschenke schon besorgt? Jein …. Also, besuch uns am Weihnachtsmarkt in Oerlikon und hol ein Insekterei Knäcke für deine Mutter, ein Insekterei Paté für den nächsten Apéro oder Insekterei Protein Balls für den extra Proteinkick beim Sport. Heiliger Bimbam, Halle 622, Zürich Oerlikon, vom DO 20.12 bis SO 23.12.
Die Insekterei wird Mitglied der World Alliance for Efficient Solutions, ins Leben gerufen durch den Schweizer Pionier Betrand Piccard und seine Solar Impulse Foundation. Mit seiner Weltumrundung im Solarflugzeug ist er uns allen eine Inspiration. Die Allianz verbindet Ideen und Menschen im Kampf gegen den Klimawandel. Heute ein Solarflugzeuge, morgen eine alternative und klimafreundliche Proteinquelle? […]
Hast du dich schon mal gefragt: Wo kann man Schweizer Insekten kaufen? Ab dem 17. November im Chornlade Limmatplatz in Zürich. Die Degustation war ein grosser Erfolg. Unsere verarbeiteten Produkten, wie Insekterei Protein Balls oder Knäcke, kamen gut an, die Kunden haben zugegriffen. Nun hoffen wir natürlich auf Wiederholungstäter.
Gute Frage: Wieso essen wir nicht alle mehr Insekten? Die New York Times beleuchtet einige interessante Aspekte zum Insektenessen und hält zum Schluss fest: „It’s useful to remember that our ancestors didn’t eat bugs simply out of proximity or necessity or perceived impending apocalypse. … They ate insects because insects are delicious.“ Unsere Vorfahren haben […]
Das Restaurant Metzg spürt ein Zirpen: Insekterei Grillen stehen diese Woche auf dem Menü.
Fazit von unserer ersten Degustation im Bioladen „Canto Verde“ in Zürich Höngg: Insekten essen kostet viele Konsumenten Überwindung. Aber wer wagt – gewinnt: unsere Produkte Insekterei Paté und Knäcke kommen sehr gut an. Überraschend war auch die relativ hohe Probierrate bei den ganzen Mehlwürmern, und zwar von jung bis alt. Ab sofort kannst du Schweizer […]